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02.07.2015

Glaabsbräu in Seligenstadt - unsere Energie verbindet!

Mehr als drei Millionen Euro hat die Seligenstädter Brauerei Glaab in den vergangenen Monaten in eine neue Brauanlage investiert. Frische Energie zum Brauen kommt von der EVO.

„Wir versuchen, den regionalen Wirtschaftskreislauf zu fördern, die Arbeitskräfte in der Region zu halten und auch die Rohstoffe für unser Bier aus der Region zu beziehen“, sagt Robert Glaab, der geschäftsführende Gesellschafter der Glaabsbräu. So wird die Braugerste zum großen Teil in Seligenstadt und Umgebung angebaut. Regionalität bedeute aber auch, Menschen persönlich zu kennen – so wie die EVO-Vorstandsvorsitzende Heike Heim, die mit Robert Glaab gerne ein Frischgezapftes in der Brauereigaststätte „Zum Römischen Kaiser“ genießt. Sie ist stolz darauf, dass die EVO auch künftig mit der ältesten Brauerei Südhessens zusammenarbeitet, die sich in neunter Generation in Privatbesitz befindet.

„Die Biergenießer dürfen sich in Zukunft bei gleichbleibend hoher Qualität auf ein noch größeres Sortiment freuen“

Regionalität statt Anonymität, persönliche Ansprechpartner anstelle von gesichtslosen Call-Center-Agenten – das schätzt Robert Glaab an der EVO, wohin das Unternehmen im Jahr 2012 als Großkunde zurückgekehrt ist. Damit liefert der Versorger frische Energie auch für die neue Brauerei, die im September 2015 nach sieben Monaten Bauzeit eröffnet worden ist. Die gesamte Anlage mit ihren zwei Braukesseln samt moderner Computersteuerung ist in der bisherigen Lagerhalle entstanden.

Mit dem Neubau will Robert Glaab seine Brauerei zukunftsfähig machen. Der Trend gehe zu Spezialbieren wie dem erfolgreichen „Hopfenlust“. Das ist ein handwerklich gebrautes, hochwertiges Bier mit speziellen Hopfensorten wie Cascade, Citra und Saraci Ace Hopfen. Für solch spezielle Biere reichen kleinere Chargen, wofür die alte Brauanlage nicht ausgelegt war. Die neue Anlage arbeitet wirtschaftlicher und energieeffizienter; das neue, 40-Hektoliter große Sudhaus entspricht den heutigen Anforderungen und kann flexibler und individueller auf die Wünsche der Verbraucher eingestellt werden. „Die Biergenießer dürfen sich bei gleichbleibend hoher Qualität auf ein noch größeres Sortiment freuen“, urteilt Robert Glaab. Das freut auch die Gäste der EVO, die bei ihren Veranstaltungen seit Jahren die Bierspezialitäten aus Seligenstadt ausschenkt, wie Frau Heim berichtet.

Zur Homepage von Glaabsbräu: http://www.glaabsbraeu.de/

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